Alegeți dispozitivul de ascuțit potrivit pentru cuțitele dvs

Un cuțit ascuțit este baza unei gătiri confortabile și sigure. Când lama alunecă pe ingrediente, aplici mai multă presiune, tăierea devine imprecisă și crește riscul de accidentare. Vestea bună: pentru ca un cuțit să taie ani la rând ca nou, este suficient să alegi dispozitivul de ascuțit potrivit și să îl folosești regulat.

Vă vom sfătui care dispozitiv de ascuțit este potrivit pentru tipul dumneavoastră de cuțit și ce rezultat vă puteți aștepta.

Cum să alegeți dispozitivul de ascuțit
potrivit pentru cuțitele dvs.?

La alegere, puneți-vă 2 întrebări:

1. Doresc o întreținere rapidă înainte de gătit sau o ascuțire completă?

2. Ce linie de cuțite folosesc?
Basic / Premium / Premium S-Art / Platinum Line

În funcție de răspuns, alegeți una dintre cele trei opțiuni.

Ascuțire simplă

Dacă sunteți în căutarea unei soluții simple pentru acasă, ascuțitorul manual este ideal pentru întreținere rapidă și ascuțire obișnuită.

Sistemul în două etape este practic – un pas pregătește tăișul, al doilea îl finisează.

Potrivit pentru: cuțite de bucătărie din linia Basic

Când să îl folosiți: când cuțitul își pierde din ascuțime, dar încă „taie” (doar că nu la fel de ușor ca înainte)

Ascuțire simplă

Dacă sunteți în căutarea unei soluții simple pentru acasă, ascuțitorul manual este ideal pentru întreținere rapidă și ascuțire obișnuită.

Sistemul în două etape este practic – un pas pregătește tăișul, al doilea îl finisează.

Potrivit pentru: cuțite de bucătărie din linia Basic

Când să îl folosiți: când cuțitul își pierde din ascuțime, dar încă „taie” (doar că nu la fel de ușor ca înainte)

Întreținere rapidă înainte de gătit

Tija de ascuțit cu diamant este excelentă pentru „revigorarea” periodică a tăișului. Nu este vorba despre o ascuțire clasică, profundă – ci mai degrabă despre o ajustare rapidă, datorită căreia cuțitul rămâne ascuțit mai mult timp.

Potrivit pentru: toate liniile

Când să o folosiți: ideal înainte de gătit – presiune ușoară, câteva mișcări și puteți tăia cu încredere

Sfat: la utilizarea tijei de ascuțit este importantă o presiune delicată. O presiune prea mare poate solicita inutil tăișul.

Cel mai bun rezultat manual

Dacă doriți cel mai bun rezultat manual și vă place să aveți control deplin asupra tăișului, pietrele de ascuțit sunt alegerea ideală. Acestea vă permit să refaceți tăișul de la bază și apoi să îl finisați delicat până la un finisaj neted și rafinat.

• 360 (partea mai abrazivă): pentru refacerea tăișului în cazul unui cuțit foarte tocit

• 600 (partea mai fină): pentru obținerea unui rezultat curat și ascuțit

Potrivit pentru: Premium, Premium S-Art, Platinum Line

Cel mai bun rezultat manual

Dacă doriți cel mai bun rezultat manual și vă place să aveți control deplin asupra tăișului, pietrele de ascuțit sunt alegerea ideală. Acestea vă permit să refaceți tăișul de la bază și apoi să îl finisați delicat până la un finisaj neted și rafinat.

• 360 (partea mai abrazivă): pentru refacerea tăișului în cazul unui cuțit foarte tocit

• 600 (partea mai fină): pentru obținerea unui rezultat curat și ascuțit

Potrivit pentru: Premium, Premium S-Art, Platinum Line

Sola recomandă: Cum să mențineți cuțitul ascuțit ani la rând

Pentru ca cuțitele să taie mult timp ca noi, recomandăm combinarea dispozitivelor de ascuțit în funcție de situație:

tijă de ascuțit cu diamant
Presiune ușoară, câteva mișcări înainte de gătit – iar tăișul va rămâne ascuțit mai mult timp.

ascuțitor manual
Two-stage ceramic 600/1200

piatră de ascuțit 1000/6000
În cazul unui cuțit foarte tocit, începeți cu granulația 360,
iar pentru ascuțire regulată și finisare folosiți granulația 600.

Cât de des ar trebui să ascuțiți?

Depinde de utilizare, dar în general se aplică următoarele:

tijă: la nevoie, chiar și înainte de fiecare gătit

ascuțitor manual / pietre: când cuțitul își pierde vizibil din ascuțime (de obicei la câteva săptămâni sau luni)

Descoperă oferta de cuțite