Rețetă de la foodblogger @daybyjuly

banner

Așa cum primăvara aduce prospețime, arome noi și o joacă de culori, și în farfuria ta poate străluci un preparat plin de viață. Risotto-ul colorat cu pui suculent, cârnat aromat și legume variate este combinația perfectă între un gust bogat și lejeritatea primăvăratică „alla primavera”.

Svatava Vašková foto
Júlia Fejerčáková foodblogger

„Tigaia Sirius Terra Multi-layer Lunasol îmi place foarte mult deoarece este suficient de încăpătoare chiar și pentru prepararea unei cantități mai mari de mâncare. Mâncarea nu se arde în ea și se curăță foarte ușor după utilizare.“

Risotto colorat
alla primavera

Rețetă de descărcat

Timp total:

40 min

Mâncare:

prânz/cină

Porții:

3

Ingrediente:

1 buc piept de pui
1/2 cârnat
120 g orez arborio
600 ml supă
1/2 ceapă (tăiată mărunt)
1/2 morcov
1/2 ardei roșu (tăiat cubulețe)
1 cățel usturoi (tăiat mărunt)
2 linguri roșii pasate
1/2 linguriță boia de ardei
70 g mazăre congelată
ulei de măsline, sare, piper negru măcinat
suc de lămâie,
pătrunjel pentru decor

1. În tigaia Sirius Terra Multi-layer Lunasol încălzim puțin ulei și călim ceapa tocată, iar după un timp adăugăm și morcovul.

2. Adăugăm carnea de pui tăiată cubulețe, cârnatul tăiat bucățele mici și usturoiul. Călim timp de aproximativ 5 minute.

3. Amestecăm ardeiul tăiat, roșiile pasate și toate condimentele. Adăugăm orezul, îl călim scurt și turnăm supa. Gătim până se înmoaie la foc mic, amestecând ocazional.

4. Când orezul este moale, la final încorporăm mazărea. Acoperim și lăsăm să se odihnească 5 minute.

5. Servim cu pătrunjel proaspăt și suc de lămâie.

Risotto-ul finit îl servim pe setul de porțelan Gaya Atelier Glacial Ice. Pregătiți acest preparat plin de culori, gusturi și arome, care va transforma orice prânz sau cină într-o experiență gourmet plăcută.

Foto: Júlia Fejerčáková, @daybyjuly

Vezi toate rețetele